Storico distributore indipendente con una lunga esperienza nel canale Horeca.
Doreca è l’unica azienda a livello nazionale che garantisce ai propri clienti una fornitura integrata di prodotti food e beverage, affiancata da un servizio esclusivo, ottenuto grazie al coinvolgimento di specialisti del settore.
Il modello di distribuzione Food & Beverage, è reso possibile attraverso la piattaforma logistica Food di Savio di Cervia (RA), e consente all’azienda di presentarsi al mercato come l’unico distributore italiano “Total Horeca”.

La mission di Doreca s.p.a. è creare valore attraverso una strategia di crescita rivolta al cliente, che capitalizzi l’efficienza operativa raggiunta e miri a trasformare Doreca nel primo distributore italiano “Total Ho.Re.Ca”.

Efficienza, flessibilità, trasparenza, affidabilità, qualità e servizio sono i valori dell’azienda grazie ai quali, quotidianamente, serve e soddisfa i suoi clienti.

Doreca s.p.a. ha sviluppato il proprio Sistema Qualità Certificato unitamente al Sistema Autocontrollo basato sulla metodologia HACCP per garantire la qualità,  la sicurezza e la capacità di fornire prodotti e servizi conformi ai requisiti richiesti dalla nostra Clientela.

Doreca s.p.a ha ottenuto la Certificazione di Sistema di Gestione della Qualità conformemente alla Norma UNI EN ISO 9001 da parte di Ente esterno accreditato e riconosciuto  a livello internazionale, per il seguente scopo: “Immagazzinamento, commercializzazione e distribuzione di bevande, prodotti alimentari e altri prodotti per la  ristorazione extradomestica commerciale e collettiva. Gestione degli impianti di spillatura di bevande.”

Per assicurare la qualità dei processi produttivi e di distribuzione delle Carni, nel rispetto degli standard normativi di legge e volontari, Doreca s.p.a applica procedure per la  sicurezza degli alimenti (che comprendono il controllo all’arrivo dai nostri fornitori, verifiche e validazione sulle fasi di immagazzinamento e lavorazione, fino al trasporto e  consegna ai nostri Clienti), e ha conseguito standard e riconoscimenti di Certificazione di prodotto delle Carni prodotte e commercializzate anche in conformità alle seguenti norme:

– Riconoscimento CE dei propri siti produttivi a fronte della normativa cogente (Reg. 852/2004_Reg. 853/2004 ed aggiornamenti sucessivi)

– Sistema di etichettatura facoltativa delle carni bovine secondo il Reg CE 1760/2000  (Disciplinare CIM ai sensi del Reg CE 1760/2000 e DM 30 agosto 2000 approvato dal MIPAAF – IT 043 ET)

-Adesione al Disciplinare IGP “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” per le Razze Bovine: CHIANINA, MARCHIGIANA, ROMAGNOLA.

-Certificazione BIO da parte di Ente esterno accreditato e riconosciuto a livello internazionale, a fronte del Reg. 834/2007 che definisce il sistema di produzione, trasformazione, etichettatura, controllo e certificazione nell’ Unione Europea.